商用アイスマシンはどのように機能しますか？

氷製造プロセスで必要な水は、何かで追加する必要があります。追加されたものは、私たちが日常生活で見ることができる一種の調味料：塩ですが、専門用語はそれを薬と呼んでいます。氷製造プロセスでどのくらいの薬を追加する必要があるかは、氷を作る必要がある氷の量によって異なり、プランジャーポンプは作られた氷の量に応じて自動的に調整されます。商業用製氷機の本体は、蒸発室で構成されています。私たちの簡単な言葉では、それは冷蔵のものです。市販の氷メーカーの外側の空洞に一定の密度がある銅管のように見えます。

外側の空洞は、非常に規則的なステンレス鋼の空洞です。このステンレス鋼の空洞の中心には、3葉スクレーパーがあり、内壁間の距離は3ミリメートルの距離に自動的に調整されます。また、アイスブレードの上に非常に均一な分布があるノズルもあります。

市販のアイスメーカーがオンになると、プランジャーポンプはいくつかのフィルターを通過して、薬で加えられた水に内側の空洞に均等に触れ、外側の空洞に3 mmの氷の表面を即座に形成します。